Antep fıstığı, Gaziantep'in tarihsel ve kültürel dokusunun ayrılmaz bir parçası olarak öne çıkıyor. Yüzyıllar boyunca şehrin kimliğini şekillendiren bu değerli ürün, bugün de bölgenin en önemli tarımsal ve gastronomik değeri olmaya devam ediyor.
Ekonomik Değer
Fıstık, Gaziantep için sadece bir tarım ürünü değil, aynı zamanda ekonomik bir güç ve prestij kaynağı niteliğindedir. Şehrin ünlü baklavasından dondurmasına kadar pek çok lezzette başrol oynuyor.